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【黑枸杞鉴别方法】黑枸杞真假辨别的四种常

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    黑枸杞是近年来市场追捧的一种保健和药用价值很高的滋补品,产于青海、新疆、宁夏等地。黑枸杞的果肉中含有含量极高的花青素,对人体起到很好的保健作用。而当一种新品出现时,因为背后利益的驱使 ,很多开始次以次充好,以及用假的黑枸杞冒充的事情就开始在市场蔓延。根本的问题是买家对黑枸杞的品质兼备没有经验,才会有各种的误选以及上当的情况;
此类事情多了, 正宗黑枸杞的名称也多少回有所损害,所以辨别黑枸杞的知识对长期用黑枸杞的人来说是非常重要的,从下面几个地方可以进行鉴别。
黑枸杞鉴别方法
    且常见的黑枸杞鉴别方法主要有以下三种:
 
    一种是用白刺果代替,白刺果也是一种药材,果实近球形,直径5mm左右,果实成熟时初为红色,后为黑色。
 
    二是用蓝莓果代替,用较小的蓝莓果去籽晒干冒充黑枸杞。
 
    三是用其他类似的果实染色后假冒黑枸杞出售。
 
    四是 用其他区域的黑枸杞冒充青海地区的黑枸杞,以次充好。
 
    对于用户来说,花了价钱,当然想买到正宗的黑枸杞,如何更好的掌握好黑枸杞鉴别方法,以后可以买到更实惠的健康黑枸杞;建议您在选购时通过以下四个方面来辨别:
 
    1、通过形状鉴别。一粒黑枸杞果实中有7至8粒籽,籽如肾形;而白刺果只有一个很坚硬的籽。成品黑枸杞在干了以后,果柄是朝上的,并且枸杞可以立起来,在摘掉果柄后的部位是一个既圆又白的圈,干透后用手一捏既成粉末,这是其它假冒果实所不具备的特性。
 
    2、售价鉴别。黑枸杞多是野生,产量有限,都是通过人工采摘,价格一路上涨,一公斤的售价在3000至5000元不等,有的甚至高达10000元。假冒和劣质的黑枸杞价格一般比较低廉。还有些商贩通过混入一些低劣的黑枸杞掺入品质较高的黑枸杞中,以牟取暴利,欺骗消费者,所以一定要睁大眼睛。
 
    3、泡水鉴别。在购买前,最好通过商家现场用水冲泡,观其颜色,一般白刺果或者蓝莓果放到水里,泡出的颜色较淡,而正宗的黑枸杞由于花青素含量高,遇水后会出现颜色,含量越高,颜色越深,而且颜色呈现丝状。
 
    4、其他区域黑枸杞在品质上和青海黑枸杞是有区别的,主要就是花青素的含量高低的不同。青海的可以冲泡五六次以上还有花青素,但是其他区域的,四五次就果子 就基本完全变白了,但是青海的还可以继续出色。

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