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黑枸杞泡水的颜色和鉴别说明

分类:黑枸杞分类 阅读:573次

 
黑枸杞的泡水颜色根据水质不同,差别很大; 我们今天简单直接的进行对黑枸杞泡水颜色做区分和分类;
提示A:黑枸杞泡水的时候再次提醒可以用凉水,可以用温水,但是一定不要用开水;
提示B:如果是用有盖子的杯子泡黑枸杞的话,一定要注意打开盖子,不然颜色效果会很差。
 
指标01 水质问题
 
012 酸性水中呈现偏紫红色 ,注意红色越重说明水质的酸性越强,

 
黑枸杞泡水酸性水
013中性水中颜色是紫色
 
014 黑枸杞在碱性水中泡水偏蓝色
黑枸杞碱性水和中性水泡水颜色
 
 
指标02品质和产区问题
分区不同的黑枸杞 其他区域的黑枸杞在同样的紫色情况下,紫色的纯度不高,总感觉有一种白色,乳白色在里面;
同样在碱性水中冲泡的时候, 蓝色的程度也是没有那么纯粹 ,根本原因还是黑枸杞花青含量和溶解性问题; 导致在水中的颜色浓度不是很正;
 
 
【颜色说明】:
黑枸杞的颜色是因为花青素对水质的敏感度的一个颜色反馈,出色速度也是说明黑枸杞花青素含量多少的一个表象指标;但是不能作为花青素含量多少的判断;
 判断花青素含量多少的一个关键也是真正的测试方法是用黑枸杞泡水,看冲泡的次数; 泡水的颜色第一个可以用来检测水质的酸碱性;第二用中性水来进行冲泡可以判断黑枸杞产区的问题。
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