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黑枸杞的吃法大全和注意事项-资深总结

分类:黑枸杞分类 阅读:573次

 
大家在选购黑枸杞之后 如何食用 ,以及在食用过程中要注意哪些问题,下面小编就为大家提供一个比较详细总结,同时也是多次咨询黑枸杞资深人士得到的答案;
 
黑枸杞的吃法01,泡水
       泡水是比较常见的吃法,这个要注意的地方就是水温和水质的问题I;
☆  水质注意事项:用酸性太强的水冲泡黑枸杞颜色会是紫红色或是铁红色,这种泡水的效果不是特别好;
☆  水温注意事项:用温水或是凉水冲泡黑枸杞效果最好,开水会破坏花青素的稳定性,在后期出色方面效果不佳;
 
黑枸杞吃法02、煮粥
 
☆  在南方区域大家喜欢煮粥,黑枸杞是可以用来煮粥但是这个时候也是一个问题,注意温度;
☆  在煮粥煲汤方面可以和其他养生类产品,银耳 ,红枣等进行搭配,功效不影响,也不会减弱,但是颜色会有综合,颜色不是单纯泡黑枸杞那么纯正。
 
黑枸杞吃法03 泡酒
☆  黑枸杞跑就是很多男性朋友比较喜欢的,黑枸杞的花青素比较容易溶解于水,所以泡水的话也是比较容易被人体吸收;
☆  注意问题就是不要长时间泡酒,比如在一周左右冲泡,一个月以内用完。
☆  因为黑枸杞的花青素是有半衰期的,长期放置,花青素效果也会慢慢减淡。
 
 
黑枸杞吃法04、干吃
☆  黑枸杞干吃是一个比较简单的方式,泡水的话,最后果子变成白色,要吃掉果子,不然黑枸杞中的氨基酸等东西就浪费了;
☆  注意:很多人都说干吃黑枸杞有甜味,这个是错误的;不是所有的黑枸杞干吃都哟甜味;只有成熟度高的黑枸杞才有甜味,因为其中的枸杞多糖含量高。中果,小果的成熟度达不到,甜味自然也就很淡或是没有。就区域来说,青海海西地区的黑枸杞干吃甜味比较重 ,其他区域甜味很淡,或是没有甜味,是一种苦涩味;
 

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