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黑枸杞品质鉴别方式-实用专家级

分类:黑枸杞分类 阅读:573次
黑枸杞有关品质检测
1 黑枸杞中花青素对水质很敏感,颜色只是花青素对水质的一个颜色反馈,可以反向的反馈水质情况; 蓝色是碱性水,紫色是中性水,偏紫红色或是铁红色的是酸性比较强的水,不建议用酸性太强的水,对人体也不健康,同时也破坏花青素的稳定性。
2 大家选择黑枸杞是因为其中的花青素,购买的目的是要买花青素含量多,并且品质好的黑枸杞;
3 如何检测花青素含量多 :排除水质的影响,我们建议用怡宝的瓶装水,直接进行冲泡(凉水/温水)不建议用开水,有盖子的杯子敞口泡水,看果子完全变白能冲泡的次数;
4 如何检测花青素品质好:青海的黑枸杞花青素水溶性好,6个小时以上的静置放置花青素无沉淀。说明能更好的被人体吸收。
 
有关水质颜色的反馈
1 黑枸杞泡水的颜色是花青素对水质颜色的反馈,花青素很敏感,所以泡水的时候水质很关键
2 中性水的时候是紫色的
3 碱性水冲泡的时候是偏蓝色,说明:蓝色的碱性水是对人体健康有好处的,也应该多饮用碱性水;
4 在酸性水中呈现偏红色,注意:红色越重说明酸性越强。特别是铁红色的水质的话酸性过重,首先对花青素有破坏作用,颜色释放有影响,同时也不利于人体健康。

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